デザート･･･いも・かぼちゃようかん
材料（5〜6人分）
- さつまいも 300ｇ
- かぼちゃ 200ｇ
- 砂糖 100ｇ
- 寒天 5ｇ
（又はゼラチン4ｇ） - 水 カップ１
作り方
- さつまいもは皮つきのまま蒸すか電子レンジで軟らかくし、皮をむいてつぶす。（皮をむいてゆででもよい）
- かぼちゃもさつまいもと同様に火を通してつぶす
- 鍋に水と寒天をいれ、火にかけながら煮立たせてとかし、砂糖を混ぜる（必ず沸騰させるまで煮てください）
- 半分に分け、半分はさつまいも、半分はかぼちゃに混ぜる。
- 水でぬらした型にかぼちゃを入れ、固まったらさつまいもを入れる。
- 冷やして固め、食べやすい大きさに切り分ける
| ●一口メモ 砂糖の代わりにゆで小豆を入れてもおいしいですよ。 |
◆レシピ提供：奈良県栄養士会／撮影協力：ニチレイフーズダイレクト
